È il 1964 quando Domenica apre, sotto la sua abitazione e in quella che un tempo era la vecchia stalla, la macelleria. Nella stessa bottega, nel centro di Torricella Peligna, oggi vengono proposti i prodotti aziendali a cominciare dalle carni fresche bovine, ovine e suine declinate in tutti i tagli. E poi i salumi, realizzati con metodi di lavorazione tradizionali, tra cui il pregiato Salsicciotto Frentano (Presidio Slow Food).
Carni bovine
Carni ovine
Carni suine
Salumi tradizionali
La bottega propone anche una selezione di tipicità provenienti da altre aziende agricole del territorio, che lavorano con la stessa filosofia della Guardata, come i formaggi, la pasta, i vini, l’olio extravergine d’oliva, i sottoli, le conserve, il miele, il tartufo e il peperone dolce di Altino.
